ホテル・旅行・レジャー

リゾートホテル　料飲部門責任者【兵庫】★役職定年なし

【職務内容】
料飲部門全般の責任者となります。
ホテル内のイタリアン、日本料理、大阪うどん、宴会場、グランピングなど料飲部門の管理全般をお任せします。
基本的には、ゲストサービスの向上、インシデントの対応、コスト管理（P/L）、ピープルマネジメントがメインとなります。
ご経験に応じて、投資計画、改装計画、スタッフトレーニングなどもお任せしますが、ご経験が浅くても大丈夫です。
マネジメントに重心を置きつつ、常に現場意識をもってアクションプランを設定し、PDCAサイクルをうまくコントロールし、チームメンバーに理解、実行していただけるよう取り組んでいただきたいと考えています。

【キャリアパス】
ご活躍の場合は、ホテル運営部門のGM（統括部長ポジション）を目指していただく事も可能です。

【募集背景】
2016年7月に新たな再生事業としてスタートした「ネスタリゾート神戸」
2018年より「大自然の冒険テーマパーク」として、新たにアクティビティを導入し、一大テーマパークとして成長してまいりました。
オープン当初よりリゾートホテルとしてメインホテル、グランピング宿泊施設、ラグジュアリーな独立タイプのヴィラやコテージ、通年で屋外温水プールを備えたロイヤルスイートルームなどを運営してまいりましたが、今後はさらなるファシリティーの充実、ニーズに応じたゲストサービスの向上を目指していく必要がございます。
料飲分門においては、イタリアン、和食、大阪うどん、バンケット、グランピングなど様々な店舗が売り上げを伸ばしています。
コロナの影響が落ち着いた今、来場者も増え、パーク全体としても売上は過去最高を記録しようとしています。
そんななか、一定レベルのレストランサービスのご経験、マネジメントのご経験を生かして、さらなる成長を推進していただける方を迎え入れたいと考えております。

【求める人物像】
・チームメンバーをそれぞれ尊重しながら、ゴールへ導くことができる方
・常にポジティブに考えることができ、データを基に過去の分析と未来の方向性を創出することができる方
・スピードと判断力を兼ね備えた行動ができる
・リーダーシップをもって周りを巻き込み、物事を推し進めていける能力をお持ちの方

【勤務時間について補足】
実働8時間 月間変形労働時間制導入
管理監督職
マネジメントメンバーは、9:00-18:00が基本となります。
（フレックスタイム制もあり）