広島県の栄養士・管理栄養士の転職・求人情報

◎メディカル製造部 調理監督者として以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】■嚥下機能や咀嚼力が低下した人の医療福祉施設向け形態食（刻み・ミキサー・ソフト）の調理～充填真空包装■付随する食材等の荷受け・計量・ピッキング

◎民設民営の学校給食施設において13000食を供給する過程において、以下の業務をお任せ致します。【具体的には…】（午前中）食材の切裁作業、加熱調理、配缶作業（午後）食器類の洗浄作業などに従事※献立によって手数が変わるため出勤時間帯が前後する可能性がございます。＜勤務時間パターン＞5：00～14：00、6：00～15：00、7：00～16：00、8：00～17：00

◎民設民営の学校給食施設において、13000食を供給する過程において以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】（午前中）アレルギー対応食の調理・配缶作業（午後）食器類の洗浄作業などに従事※献立によって手数が変わるため出勤時間帯が前後する可能性がございます。＜勤務時間パターン＞5：00～14：00、6：00～15：00、7：00～16：00、8：00～17：00

【職務内容】●献立の確認、献立ソフトを使用した高齢者施設向けの献立作成●商品開発(小規模キッチンあり、皿洗いなどはなし)●レシピ検討および修正(既存レシピはほぼブラッシュアップ済み、要望に合わせてオンラインで少々修正)●成分表等の帳票作成、資料作成●顧客対応(商品問合せ、栄養相談、食事相談、指導、オンライン献立ソフト説明など)●新規問合せ対応(月平均10件程度)●顧客情報登録●検食(昼食は商材(おかずのみ)を試食して色味チェックなど、意見があれば製造工場へ報告)●セミナーなどイベント同行(福岡市など)【組織構成】社長・専務・社員3人。【魅力】5人という小規模構成ですが、2022年までの5年間で売上は8倍以上に。製造と営業は外部委託しており、企画の色が濃い管理栄養士の仕事です。